giovedì 17 dicembre 2009

Indice delle ricette

Barchette di melanzane 
Cornetti salati con salame e formaggio
Fiori di zucca fritti 
Frittelle di cavolfiore
Involtini di melanzane con prosciutto mozzarella pomodorini e olive 
Melanzane grigliate con salsa al prezzemolo e capperi
Pomodori gratinati
Stuzzichini di sfoglia ai tre sapori
Tartine al salmone
Torta salata con cicoria e formaggi
Torta salata con ricotta e carciofi
Tronchetto di pasta sfoglia con spinaci e mozzarella 

< PRIMI PIATTI >
Cannelloni con ricotta e spinaci
Fusilli al salmone e panna
Lasagne bianche ai carciofi
Mezze penne con zucchine e funghi 
Pasta fredda con verdure fagioli e tonno 
Pennete al cavolfiore e olive
Spaghetti alle vongole

< SECONDI PIATTI DI PESCE >
Cernia grigliata al rosmarino

< SECONDI PIATTI DI CARNE >
Fegatelli di maiale
Lenticchie e salsicce
Rollata di tacchino con spinaci e frittata e contorno di patate
Spiedini di polpette al vino e rosmarino 

< VERDURE E CONTORNI >
Barchette di melanzane 
Fiori di zucca fritti 
Frittelle di cavolfiore
Involtini di melanzane con prosciutto mozzarella pomodorini e olive  
Melanzane grigliate con salsa al prezzemolo e
Pomodori gratinati

< PIATTI UNICI >
Involtini di melanzane con prosciutto mozzarella pomodorini e olive 
Pasta fredda con verdure fagioli e tonno 
Torta salata con cicoria e formaggi
Torta salata con ricotta e carciofi
Tronchetto di pasta sfoglia con spinaci e mozzarella 
Lenticchie e salsicce

< TORTE SALATE >
Torta salata con cicoria e formaggi
Torta salata con ricotta e carciofi
Tronchetto di pasta sfoglia con spinaci e mozzarella 

< SALSE >
Besciamella

< CREME >
Il cioccolato

< IMPASTI BASE >
Besciamella
Pasta frolla con il lievito
Pasta fresca all'uovo

< PICCOLA PASTICCERIA >
Tozzetti o cantucci con le nocciole

< TORTE E CROSTATE >
Crostata di ricotta al cioccolato e caffè
Pizza di Pasqua dolce
Torta di noci

< DOLCI AL CUCCHIAIO >
Bicchieri cioccolato e panna 
Cheese-cake con le fragole 
Coppe cioccolato panna e fragole 
Tiramisù

< SEMIFREDDI E GELATI >
Cheese-cake con le fragole 

< DOLCI DELLE FESTE >
CARNEVALE
Frappe o chiacchiere 

PASQUA
Pizza di Pasqua dolce 

NATALE
Pandoro farcito con crema al tiramisù
Panpepati - Natale 2009
Torrone cioccolato e mandorle
Tozzetti o cantucci con le nocciole

< CURIOSITA' GASTRONOMICHE >
Carciofi
Cavolfiore
Melanzane 
Zucchine e fiori di zucca 

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